自制腌茄子，简单的做法，8公斤一次腌制，可以在7天内吃，比腌黄瓜好

谈到腌制茄子，我认为它应该唤起许多朋友80后的回忆。我记得当我在初中时，我住在学校的学校。我一个月回家一次。每次回到学校，我都带了一瓶切碎的茄子和我的同学。学生们一起说，母亲腌制的茄子味道鲜美。由于经常吃母亲制作的咸茄子，我也学会了如何腌制。当我长大的时候，每次我想吃的时候，我经常在家里做。我的家人也喜欢吃它。自制腌茄子很简单。它可以一天吃8次。它可以在7天内食用，这比腌黄瓜好。今天，我将教你如何泡茄子。这种做法很简单。即使你在厨房，你也会看到变化和开胃菜。它很好吃。喜欢吃茄子的朋友不要再炒。试试这个秘密方法。一次购买8公斤并秘密使其营养丰富。一年不错。以下是详细的生产步骤。

【成分】：茄子，胡椒，生姜，盐，高醇等。

[做法]

第一步：准备8磅茄子，清洗干净，放在通风处晾干，洗净一些青红辣椒，然后洗一些大蒜和生姜干水。

第二步：将干茄子切成相同厚度的条状，切碎切碎的红辣椒，将生姜切成碎片。切好大蒜，将大蒜和生姜放入烹饪机中制作泥浆。

第三步：将锅中的水煮沸，直接将茄子条放入锅中蒸熟，煮沸约3-4分钟，然后关火，让其冷却。

第四步：用手将干茄子挤入水中，放入干净的锅中，将青椒放入锅中，将生姜和大蒜放入锅中，最后加入一袋食盐。用手充分混合，然后加入适量的高酒精混合均匀。

步骤5：将茄子放入无水无油瓶中，盖在阴凉干燥处，密封一周。它可以吃一年。

[Golded茄子小贴士]

拿起茄子时，每个人都应该使用旧茄子。老茄子会更香，味道更好。

茄子的水分不应该太干，加一点水。制作的咸茄子更美味。挤压茄子时，一定要轻轻地使用。不要用太大的力量来避免砸碎茄子。

3.在秘密过程中加入一些酒不仅可以促进发酵，还可以起到消毒和杀菌的作用。

4.茄子结束时应该很轻，不要用太大的力，因为茄子煮熟，太硬，容易腐烂。

5.最好用玻璃腌制茄子。不要使用塑料或铁。茄子很容易腌制。最重要的是容器必须清洁，无水且无油。

6.根据自己的口味添加胡椒粉。如果你喜欢吃辣，可以加辣椒。如果你不喜欢它，你可以减少它或使用青椒代替。

自制腌茄子，做法简单，8公斤一次腌制，7天内可以吃，比腌黄瓜好吃，这是我给大家带来的腌茄子的做法，难道不是特别简单吗？已经腌制的茄子非常好吃。它比腌黄瓜和腌辣椒更好。喜欢吃茄子的朋友试试这种做法！比油炸更美味，茄子不要再炒，一次买8磅，营养，一年不坏。