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自制腌茄子,简单的做法,8公斤一次腌制,可以在7天内吃,比腌黄瓜好

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发布时间:2019-08-13 21:23:52

谈到腌制茄子,我认为它应该唤起许多朋友80后的回忆。我记得当我在初中时,我住在学校的学校。我一个月回家一次。每次回到学校,我都带了一瓶切碎的茄子和我的同学。学生们一起说,母亲腌制的茄子味道鲜美。由于经常吃母亲制作的咸茄子,我也学会了如何腌制。当我长大的时候,每次我想吃的时候,我经常在家里做。我的家人也喜欢吃它。自制腌茄子很简单。它可以一天吃8次。它可以在7天内食用,这比腌黄瓜好。今天,我将教你如何泡茄子。这种做法很简单。即使你在厨房,你也会看到变化和开胃菜。它很好吃。喜欢吃茄子的朋友不要再炒。试试这个秘密方法。一次购买8公斤并秘密使其营养丰富。一年不错。以下是详细的生产步骤。

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【成分】:茄子,胡椒,生姜,盐,高醇等。

[做法]

第一步:准备8磅茄子,清洗干净,放在通风处晾干,洗净一些青红辣椒,然后洗一些大蒜和生姜干水。

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第二步:将干茄子切成相同厚度的条状,切碎切碎的红辣椒,将生姜切成碎片。切好大蒜,将大蒜和生姜放入烹饪机中制作泥浆。

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第三步:将锅中的水煮沸,直接将茄子条放入锅中蒸熟,煮沸约3-4分钟,然后关火,让其冷却。

第四步:用手将干茄子挤入水中,放入干净的锅中,将青椒放入锅中,将生姜和大蒜放入锅中,最后加入一袋食盐。用手充分混合,然后加入适量的高酒精混合均匀。

步骤5:将茄子放入无水无油瓶中,盖在阴凉干燥处,密封一周。它可以吃一年。

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[Golded茄子小贴士]

拿起茄子时,每个人都应该使用旧茄子。老茄子会更香,味道更好。

茄子的水分不应该太干,加一点水。制作的咸茄子更美味。挤压茄子时,一定要轻轻地使用。不要用太大的力量来避免砸碎茄子。

3.在秘密过程中加入一些酒不仅可以促进发酵,还可以起到消毒和杀菌的作用。

4.茄子结束时应该很轻,不要用太大的力,因为茄子煮熟,太硬,容易腐烂。

5.最好用玻璃腌制茄子。不要使用塑料或铁。茄子很容易腌制。最重要的是容器必须清洁,无水且无油。

6.根据自己的口味添加胡椒粉。如果你喜欢吃辣,可以加辣椒。如果你不喜欢它,你可以减少它或使用青椒代替。

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自制腌茄子,做法简单,8公斤一次腌制,7天内可以吃,比腌黄瓜好吃,这是我给大家带来的腌茄子的做法,难道不是特别简单吗?已经腌制的茄子非常好吃。它比腌黄瓜和腌辣椒更好。喜欢吃茄子的朋友试试这种做法!比油炸更美味,茄子不要再炒,一次买8磅,营养,一年不坏。

(FLB - 肥鱼)

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