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它是菜也是药,5毛钱一斤,润肺化痰还美容,秋天火热上市别错过

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发布时间:2019-10-08 20:04:51

导语:它是“天然美容菜”,常吃皮肤白光滑,5毛一斤不贵,女人别错过

秋天的气候比较干燥,人们容易出现上火的状况,尤其是家里的小孩,生病了又不喜欢吃药,这可愁坏了做妈妈的,其实与其在病后治疗,还不如提前做好预防工作,在秋天有一种食材火热上市,并且对于润肺化痰还有一定的帮助,它便是冬瓜,很多人可能对其有误解,以为冬瓜是冬天的应季蔬菜,但其实吃冬瓜的正确时间应该是秋季,下面便给大家分享冬瓜的一种做法,嫩滑多汁的冬瓜,简单的上锅一蒸,烹饪的菜肴口感便会非常棒,接下来我们一起学习。

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蒸冬瓜的做法:

备用食材:冬瓜200克,XO酱20克;

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制作过程:第一步,首先准备出来一小块冬瓜,将其外皮用刀给削干净,瓜瓤用勺子挖出之后,切成厚度大约为4厘米的片,注意不要太厚也不要太薄,薄厚适中即可;

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第二步,准备一个准备上锅蒸的大盘子,将切好的冬瓜片,如同瓦片状叠放成冬瓜的横截面,中间的空心部分,放入切碎的冬瓜,以做填充,当然你如果觉得麻烦,也可以直接将冬瓜片放在盘子中;

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第三步,码放好冬瓜片之后,将XO酱取出来,用勺子舀3勺酱,放在冬瓜的中心部分,因为XO酱里面的油、盐等调味料都很充足,所以无需再添加其他的调味料,如果口味比较重,可以适当的淋入一些鱼露;

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第四步,码放好所有的食材之后,即可准备蒸制,在蒸锅中添上水,待锅中的水被煮开之后,即可放入盛有冬瓜片的盘子,盖上锅盖开始蒸制;

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第五步,大火差不多蒸10分钟之后,冬瓜便熟了,将其取出来,可以发现盘子中会有很多的汤汁,将汤汁倒出,用水淀粉勾芡,淋在冬瓜片上,即可开始享用。

烹饪小技巧:1、冬瓜是一种药食皆佳的食材,无论是作为蔬菜,或是作为药用,冬瓜都能发挥自己的优势,让人享受美味,吸收营养,冬瓜富含多种营养元素,其肉质肥厚脆爽多汁,对于润肺化痰有着一定的帮助,另外其中含有的成分对于增白皮肤,保持皮肤的光滑也有帮助,因此冬瓜还被称为是“天然的美容菜”,冬瓜不仅是好吃,还非常适合各个人群,在火热上市的秋天,大家不要错过。

2、小编有话说,首先想要蒸的冬瓜水嫩多汁,选择冬瓜的时候便需要注意,有干瘪无水分的尽量别选,否则口感会大打折扣;其次因为XO酱是一种口感丰富的酱料,烹饪的菜肴口感也比较鲜美,所以大家放入XO酱后,尽量不要再添加其他的调味料;最后冬瓜蒸制的时间不宜过长,大火10分钟即可。将这些技巧掌握到位,蒸的冬瓜便会非常好吃,在秋天的冬瓜,才5毛钱一斤,一点都不贵,而且还又能起到美容的效果,女性朋友不容错过。

如果你认为冬瓜的这个做法以及功效价值还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

(FLB—胖鱼)

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